厚奶茶土司--厚奶茶很夯，玩咖這次來“夯”厚奶茶口味土司!

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厚奶茶吐司

最近厚奶茶很夯，小玩咖其實沒有喝過"厚奶茶"，但是從網路資料上

得知，"厚奶茶"是奶味更濃的奶茶。想想吐司如果做成奶茶口味，應

該也不錯吃。

首先，準備高筋麵粉，奶粉，黑糖，酵母，立頓紅茶包和最重要的--義美奶茶!!

不是厚奶茶喔，那還要排隊和會員卡，太麻煩，義美奶茶超市都買得到。

高粉+酵母+鹽

+黑糖+奶粉，加黑糖一來成品顏色更像奶茶，二來增添香氣。

為什麼加奶粉而不加鮮奶?因為再加鮮奶，水分會太多。而且烘焙產品加入

奶粉，奶味比鮮奶更重喔!!

小玩咖在義美奶茶裡加入2包立頓紅茶，要拆開紙包哦!!

可以很清楚看到量杯裡面的奶茶浮著一層紅茶屑屑....

所有材料用麵包機攪拌成團，發酵50分鐘。

平均切成八顆，滾圓，再發酵20分鐘

取出，輕整兩側，略呈橢圓形

擀平

翻面，平均摺成三折

成為一個小卷

全部摺好，按照順序排好

取第一卷，擀平(按照順序一卷一卷來，鬆弛程度才會一致喔)

翻面

捲起來

捲好後，底部朝下，放入540g大小的帶蓋吐司模

剛好填滿底部，噴水保持濕潤，發酵50分鐘。

已經膨脹約模具的九分滿囉!!!

蓋上上蓋，放入預熱200度的烤箱，烤40分鐘。(視各烤箱的溫度而定喔)

使用的吐司模長這樣---(圖片取自三能烘焙用品)小玩咖用這種的。

厚奶茶吐司，吃起來真的是濃濃奶茶味道，超級療癒XDDDD

使用材料:

義美奶茶      370g(小紙盒一盒剛好剩下一口)

高筋麵粉      550g

黑糖                70g

奶粉                30g

鹽                1 1/4茶匙

酵母                  2茶匙

立頓紅茶包      2包(記得拆開紙袋)

奶油                55g